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Gefüllter Putenrollbraten im Speckmantel

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1

Sonntag, 29. April 2012, 11:27

Gefüllter Putenrollbraten im Speckmantel

Hier der gestrige Putenrollbraten im Speckmantel.

Füllung:
- Oregano
- Rosmarin
- Pfeffer / Meersalz
- Knoblauch
- Semmelbrösel
- Hühnerbrühe

War sehr lecker.
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Malleus

Schüler

Beiträge: 66

Wohnort: Heiligensee, in Berlin ganz oben...

2

Sonntag, 29. April 2012, 16:37

Und? War es gut?

Aussehen tut es auf jeden Fall, als ob es Freunde gefunden hätte.

Hast du Putenbrust oder Oberschenkel genommen? Die Oberschenkel eignen sich hervorragend zu Rollbraten...

Gruß aus Berlin

Gregor

3

Sonntag, 29. April 2012, 17:27

Sieht toll aus, erinnert mich gleich daran nochmal ein BaconBomb an den Start zu bringen.

Wie war das Ergebnis :?: Pute neigt doch gerne dazu schonmal ein wenig zu trocken zu werden.

Andreas

4

Sonntag, 29. April 2012, 20:56

Das war Putenbrust vom hiesigen Schlachthof und habe sie für die Füllung geöffnet.



Die Pute war noch schön saftig und glücklicherweise rechtzeitig vom Grill genommen :)

Am besten war fast der Bacon außen rum, aber war so auch sehr lecker.

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