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gefüllter Putenrollbraten, 1,2 kg im Speckmantel

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Donnerstag, 4. Oktober 2012, 22:57

gefüllter Putenrollbraten, 1,2 kg im Speckmantel

Habe mich mal an das im Thema vermerkte Teil herangewagt. Die Füllung wählte ich aus der Bibel und muss dazu sagen, dass die dortige Menge der Füllung viel zu hoch ist. Wer Lust hat, mehr Details zu erfahren, klicke einfach hier!...

Ansonsten war er schon recht gelungen. KT sollte aber bei 74 Grad sein, denn nach dem Ruhen steigt die KT noch um die 5 Grad an. 79 Grad KT waren ganz ok.

Gruß Michael

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Samstag, 20. Oktober 2012, 15:48

netter Blog :-)

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Mittwoch, 24. Oktober 2012, 08:48

Interessanter Blog! Habe mir zuerst etwas anderes vorgestellt als ich den Blognamen gelesen habe muss ich zugeben.
Aber trotzdem alles sehr fein gemacht und ja die Füllung muss man wohl echt anpassen. Sonst ist das echt alles viel zu viel hehe.
Muss ich auch mal austesten.

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